Om duimen en vingers van af te likken. Het luchtige schuimgebakje Meringue zou omstreeks 1720 ontworpen zijn door een meneer Gasparini in het Zwitserse Meiringen. Keizerin Elisabeth van Rusland hield bijzonder van schuimgebak. In het midden van de achttiende eeuw liet ze haar koks ronde meringuekoekjes maken die perfect in haar mond pasten. Ze noemde ze 'baisers' (kusjes). Pain à la Grecque heeft niets te maken met Griekenland, maar wel met brood voor de armen die door de paters Augustijnen van de Brusselse Wolvengracht werd uitgedeeld: 'Pain de la Grecht' of brood van de gracht. Peperkoek bevat geen peper, maar wel kruiden. Peper was in de Middeleeuwen gewoon een algemene naam voor exotische specerijen. Vlechtbrood vindt zijn oorsprong in het begin van de Indo-Europese beschaving. Wanneer de man stierf, moest de vrouw hem volgen in het graf. Omdat dit een te barbaarse maatregel was, sneed men de vlechten van de vrouw af en legde men die in het graf. Gaandeweg werden de haarvlechten vervangen door 'broodvlechten'. Gebak met geschiedenis brengt naast de leuke verhalen ook het lekkerste recept van die beroemde taart of dat overheerlijke koekje. Daarvoor snuisterde de auteur in historische kookboeken om het meest authentieke recept te vinden. De mooie foto's doen je gewoonweg watertanden en geven zin om meteen met de deegrol aan de slag te gaan. Robert Inghelram, een bakker in hart en nieren, heeft een vreemde hobby: hij is al jaren gefascineerd door het verhaal achter de taarten, gebakjes, koekjes, ingrediënten. Je valt van de ene verbazing in de andere. Een Merveilleux- of een Misérable-gebakje, een taartspie van een Saint-Honorétaart: je zal er nooit meer zomaar van snoepen. Vanaf nu weet je dat er een gebakje met geschiedenis op je bord ligt.

De elfjarige Samuel komt, op zoek naar zijn vader in Rio de Janeiro, terecht tussen stelende, vechtende en lijm snuivende straatkinderen. Hij weet zich amper staande te houden, tot hij bevriend raakt met Celco en Carlos, die hem leren hoe je moet overleven in de straten van Rio.

Ruim zeven jaar geleden ruilde Peter Vandermeersch zijn baan als hoofdredacteur van De Standaard voor die van hoofdredacteur van nrc en verruilde hij Brussel voor Amsterdam. Intussen overweegt hij ook serieus om zijn Belgische paspoort om te ruilen voor dat van Nederland. In dit boek gaat hij op zoek naar het Nederland waar hij zo van wil houden. Hij kwam terecht in het debat over Zwarte Piet en zag hoe Oranje niet meer lijkt te kunnen voetballen. Hij leerde premier Rutte kennen als ?een man zonder eigenschappen? en telde te weinig vrouwen in de politiek. Hij keek hoe Parijs en Den Haag vochten om twee schilderijen en hoe een Grote Dikke Ik de mensen bezighield. Hij hoorde iemand Nederland vergelijken met het Sicilië aan de Maas en iemand anders Amsterdam met Disney. Maar toen een vriend van hem scherpe kritiek uitte op Nederland, nam hij meteen de verdediging van zijn nieuwe land op zich.

Written by local expert Sumiko Kajiyama, Cool Japan explores the heart of Japanese culture and must-see places from a uniquely Japanese perspective. First, visit Kyoto, where you will discover 1,000 years of history, from the ancient love story the Tale of Genji to the traditional tea ceremony. Then head to Tokyo to experience Japan's cutting-edge capital, where the 21st-century kawaii culture collides with landmarks like the Kabuki-za Theater and the Imperial Palace. For a different perspective, venture outside the city to the serene towns of Tohoku, the region largely affected by the 2011 tsunami disaster. Informative, entertaining, and useful, this book is an ideal introduction for any traveler looking for a deeper understanding of Japanese culture, past and present.

Wat voor stad was het zeventiende-eeuwse Nieuw Amsterdam? Wat voor mensen leefden er en hoe verloren de Nederlanders de kolonie weer? Zijn er in het hedendaagse New York (zo anders dan andere Amerikaanse steden) sporen van die Nieuw Amsterdamse samenleving terug te vinden? "Een maand in Manhattan" is vooral het losse, speelse dagboek van een schrijver die in een televisieproductie verzeild is geraakt en verslag doet van zijn eigen observaties en gedachten op wat hij 'een droomlocatie' noemt. New York bestaat uit gebouwen en mensen, maar ook uit al de dromen, verhalen en mythes die zijn geschreven, verteld, gezongen en gefilmd.

Het leven in het moderne Shanghai, afgezet tegen het verleden van de stad.

Korte, aan het einde van de jaren '60 en het begin van de jaren '70 geschreven aantekeningen over het dagelijks leven in Brussel, Parijs en New York.

'Gebeurt er dan niets vrolijks in je leven?' vraagt de moeder van Arnon Grunberg vertwijfeld naar aanleiding van zijn stukken in NRC Handelsblad. Het antwoord is: jawel.
In Grunberg rond de wereld bericht de permanente reiziger Grunberg met ongekende levenslust en niet-aflatende hoop op kruimels geluk over zijn zeven magere jaren.

Over forellenkwekerijen, literaire kussenslopen, financiële waanzin, terrorisme, elektrische tandenborstels, urbanisatie, huidziektes, bedrog, zwembaden, god, de moeder, de zoon en de verloofde, maar het meest van alles: hoop.

De Nederlandse correspondent die vanaf 1988 in Moskou woont, vertelt over zijn ervaringen in de Russische hoofdstad.

Winnaar van de Gourmand Award voor het mooist geïllustreerde kookboek ter wereld! Hoe smaakt kruidnotenlikeur? Of toast met pepernotenpaté? En heb je ooit kruidige gehaktballen gegeten met kruidnoottiramisu als toetje? Maak van de noot een deugd verandert het klassieke handje kruidnoten in de basis voor de lekkerste gerechten.
Met recepten van bekende keukenhelden als Pierre Wind, Siemon de Jong (Taarten van Abel) en Ronald Giphart.

Vergeet alles wat je denkt te weten over vakantie vieren. Reizen door een moeilijk land is niet ontspannen, en vaak heel erg lastig. Maar dat maakt het natuurlijk ook leuk. Reisveteraan Jelle Brandt Corstius bereidt je voor op je reis, en helpt je onderweg. De Universele Reisgids voor Moeilijke Landen maakt alle andere reisgidsen overbodig. Je leest onder meer: - hoe je succesvol afdingt in tien stappen - waarmee je dit boek al hebt terugverdien - hoe je vieze hapjes pijnloos door kunt slikken - wat je moet doen als je door een aap wordt beroofd - hoe om te gaan met schrijnende armoede - wat je kan verwachten in Rusland als er een vork van tafel valt, en andere dranketiquette De Universele Reisgids voor Moeilijke Landen is de beste - en enige - gids voor reizende Nederlanders, van de avontuurlijke globetrotter tot de ondernemende expat. Jelle Brandt Corstius schreef eerder Rusland voor gevorderden en Kleine landjes, waarvan meer dan 25.000 exemplaren werden verkocht, en hij maakte de televisieseries Van Moskou tot Magadan en Van Moskou tot Moermansk. In de afgelopen twee jaar presenteerde hij het programma Zomergasten. Dit najaar wordt een serie over India uitgezonden: Van Bihar tot Bangalore.

In De betovering van Benin beschrijft Annie Caulfield hoe zij door dit West-Afrikaanse land reist. Nog voor ze aan haar 'ontdekkingsreis' kan beginnen, ontdekt Benin háár, of beter gezegd: Isidore, een vrolijke taxichauffeur die zich al snel tot doel stelt Annie in zijn taxi héél Benin te laten zien. Isidore blijkt een zeer genereuze gastheer van zijn geboorteland te zijn, en hij sleept Annie het hele land door. Op deze manier leert Annie, reizend in Isidores oude Peugeot, hoe ze verdwaalde kogels moet ontwijken, hoe ze een nacht in een drugskoeriershotel overleeft, en hoe ze zich moet gedragen nadat ze tot Yoruba-prinses is gekroond.

In From New York to L.A. gaan twee enthousiaste en nieuwsgierige inwoners van respectievelijk New York en Los Angeles op ontdekkingsreis in hun eigen stad. Ze nemen hun medebewoners en zichzelf soms serieus, en heel vaak met een flinke korrel zout. Dree en Griselda beschrijven de stadse geheimen die voor degenen die niet verder kijken dan de heersende clichés over Amerika altijd verborgen zullen blijven.
Tijdens hun zoektocht naar woonruimte, nieuwe vrienden en de 'zin van het bestaan' worden zij door schade, schande en plezier in het Amerikaanse leven steeds wijzer. Van de zeer uiteenlopende culture shocks schieten ze soms in de stress maar vaak ook in de lach. Hun gezonde dosis Hollandse nuchterheid is een handige overlevingstactiek in de Amerikaanse consumptiejungle. Het culturele verschil tussen de Europeaan en de Amerikaan blijkt minuscuul vergeleken bij de zeer uiteenlopende gedragingen en gewoontes van de bewoners van Los Angeles tot New York en van Harlem tot Hollywood.

From New York to L.A. is een zeer vermakelijk boek met rake observaties van een creatieve documentairemaakster en een enthousiaste verslaggeefster, en is voor iedereen die geïnteresseerd is in de Amerikaanse cultuur. Door tips en adressen bij ieder verhaal is From New York to L.A.tegelijkertijd een stadsgids voor toekomstige bezoekers aan beide wereldsteden.

Na de machtsovername door de islamitische Taliban is Afghanistan in de greep van een fundamentalistisch regime dat zijn weerga niet kent. Vrouwen zijn uit het openbare leven verbannen: het is hun verboden zich te scholen, ze mogen niet uit werken gaan, ze dienen zich in hun huis terug te trekken en zijn verplicht zich van top tot teen te hullen in een burga. In de zomer van 1997 lukte het Saskia Kunst om -als vrouw alleen- het land in te komen en rond te reizen, en te praten met diverse Afghaanse vrouwen. Ze zocht vrouwen op met verschillende achtergronden, afkomstig uit dorpen en steden, en luisterde naar de verhalen over hun dagelijks leven, hun geschiedenis, hun verwachtingen voor de toekomst. Zij schetst een indringend beeld van de manier waarop Afghaanse vrouwen proberen te overleven en een greintje eigenwaarde proberen te behouden.

Tibet en de Himalaya hebben een magische klank. Boeddhistische culturen overleven er in verstilde sneeuw- en hooggebergtewoestijnen. Overal, binnenshuis én in het ruige landschap, zie je sporen uit vroeger tijden, zoals gebedsmolens en witte sjerpen. Het boeddhisme is de drijvende kracht achter het bestaan. Levensopvattingen als wedergeboorte en mededogen spelen een centrale rol.

Myra de Rooy bezocht vanaf 1986 vele malen deze mystieke wereld, waar gebedsvlaggen op bergpassen en huizen wapperen om gebeden en dromen mee naar de hemel te voeren. Ze beklimt bergen, zoals tijdens de eerste Nederlandse Vrouwenexpeditie, en bezoekt lopend, liftend met pelgrimstrucks of in gammele bussen, afgelegen gebieden. In kloosters en bij mensen thuis deelt ze het dagelijkse leven en drinkt eindeloos veel boterthee. Maar bovenal spreekt Myra de Rooy met een groot aantal vrouwen over hun leven. Tijdens deze bijzondere ontmoetingen hoort zij vaak ongelooflijke geschiedenissen. Zoals van Dolkar, die in een grot woonde en de verschrikkingen van de Chinese inval meemaakte. En van de geëmancipeerde Tsering Palmo, die arts is en baanbrekend werk verricht voor de nonnen in Ladakh.

Zoon maakt een fietstocht van Amsterdam naar de Middellandse Zee om de as van zijn overleden vader, Hugo Brandt Corstius, daar uit te strooien.

Drie maanden lang reisde Paul Theroux langs de kust van Groot-Brittannië, het land waar hij toen al elf jaar woonde. Daarbij deed hij ook Noord-Ierland aan. Zijn reisverslag getuigt van een indrukwekkend observatievermogen en literair schrijftalent. Hoewel hij inhoudelijk niet ingaat op de problemen die spelen en speelden (economische crisis, Falkland-oorlog) geeft hij prachtige typeringen van de bewoners, het verval en het nationalisme zonder daarbij zijn luchtige toon te verliezen. Daarnaast zijn werkelijk treffende landschapsbeschrijvingen opgenomen. De schrijver die het werkelijke Verenigd Koninkrijk wilde ontdekken door per trein, per bus, te voet en liftend de uiteinden te bereizen, heeft een prachtig verslag geschreven van een aftakelend land, dat leest als een trein.

Tells of the author's journey down the length of North and South America. Beginning on Boston's subway, this work depicts a voyage from ice-bound Massachusetts to the arid plateau of Argentina's most southerly tip, via pretty Central American towns and the ancient Incan city of Macchu Pichu.

Steeds meer toeristen ontdekken de pracht die de Turkse stad Istanbul te bieden heeft. Natuurlijk heeft iedereen gehoord van toeristische trekpleisters als de Haghia Sofia en het Topkapi-paleis, maar Istanbul heeft veel meer (verborgen) schoonheid, waar je met een gewone reisgids niet zo makkelijk komt. Zoals de Basilica Cisterne (het ondergrondse paleis), de barokke Cagaloglu hamam, en de Hazzo Pulo Passage.
Danny Post en Marlon Zwier leiden de lezer met hun gids op een unieke manier door het hippe en bruisende Istanbul. Daarbij larderen ze de `gewone' informatie met grappige, sfeervolle verhalen, gedichten en interviews met moderne Istanbulers.