Filteren

Verfijn je keuze in deze categorie. Zoeken op auteur, ISBN, title of trefwoord? Dat kan eenvoudig via zoeken bovenaan.

Staat
Prijsrange
  • Filter

    Reviews

    Gemiddelde score voor Boek2

    Goede communicatie,

    snelle levering en prima verpakt.

    Extra korting

    %

    Meer boeken is meer korting!

    • Vanaf 5 boeken
    • Vanaf 10 boeken
    • Vanaf 15 boeken
    • Vanaf 20 boeken
    • 5% korting
    • 10% korting
    • 15% korting
    • 20% korting
    € 4,00

    1215, The Year of...

    1215, The Year of Magna Carta

    Hardback met stofomslag in goede staat. Stiftstreep op kopsnede. Verder netjes. Engelstalig.

    Surveying a broad landscape through a narrow lens, "1215" sweeps readers back eight centuries in an absorbing portrait of life during a time of global upheaval, the ripples of which can still be felt today.

    At the center of this fascinating period is the document that has become the root of modern freedom: the Magna Carta. Never before had royal authority been challenged so fundamentally. The Great Charter would become the foundation of the U.S. government and legal system, and nearly eight hundred years later, two of Magna Carta's sixty-three clauses are still a ringing expression of freedom for mankind. But it was also a time of political revolution and domestic change that saw the Crusades, Richard the Lionheart, King John, and -- in legend -- Robin Hood all make their marks on history.

    The events leading up to King John's setting his seal to the famous document at Runnymede in June 1215 form this rich and riveting narrative that vividly describes everyday life from castle to countryside, from school to church, and from hunting in the forest to trial by ordeal. For instance, women wore no underwear (though men did), the average temperatures were actually higher than they are now, the austere kitchen at Westminster Abbey allowed each monk two pounds of meat and a gallon of ale "per day," and it was possible to travel from Windsor to the Hampshire coast without once leaving the forest.

    Broad in scope and rich in detail, "1215" ingeniously illuminates what may have been the most important year of our history.

    Danny Danziger; John Gillingham;

    € 8,00

    De kunst van het koken

    De kunst van het koken

    Hardback in zeer goede staat. Geillustreerd.

    Het genie Henri de Toulouse Lautrec (1864-1901) was er heilig van overtuigd: voor hem was het uitdenken van een recept een artistieke scheppingsdaad. Hij hield van goed eten. Hij sprak er graag over en kende talloze vreemde recepten om doodgewone dingen klaar te maken. En als goed Fransman uit het Zuiden hield hij van een eerlijke keuken. Hij was ook een groot kenner van oude wijnen en destillaten. Lautrec kon niet alleen goed proeven hij was een uitstekende kok, die graag recepten voor zijn vrienden en lievelingsmodellen bereidde.

    Aan zijn menu’s besteedde hij veel tijd en moeite, soms waren het tekeningen soms ook aquarellen, of zelfs lithografieën. Een aantal hiervan vindt men terug in dit grandioze receptenboek, dat de bitterzoete smaak heeft van de Belle Epoque, een wereld waarin men nog tijd vond om goed te schilderen en goed te eten.

    De tweehonderd oorspronkelijke recepten van Henri de Toulouse Lautrec en zijn vriend Maurice Joyant getuigen van smaak, inventiviteit en het waarlijk aanvoelen wat koken is: een creatieve bezigheid.

    Over de toepasbaarheid van de recepten schrijft Johannes van Dam in zijn inleiding: ‘We moeten dit kookboek zien als een overblijfsel van zijn tijd met recepten die voor ons voor een deel misschien wat excentriek zijn, voor een deel regionaal en bijzonder en voor een deel vrij bekend, maar die op een paar na allemaal goed uitvoerbaar zijn en ons in die grote traditie laten verplaatsen als we ze zelf uitvoeren. Aan tafel voert dit boek ons onherroepelijk terug in de Belle Epoque.’

    De recepten, hoewel soms variaties op een klassiek thema, zijn geheel eigen creaties. Het zijn in wezen eenvoudige recepten, waarvoor geen bijzondere handigheid of ingewikkelde keukenapparatuur nodig is. Zoals Joyant het in zijn voorwoord schrijft: ‘De ware kookkunst, of die nu beoefend wordt op gas, op een kolenfornuis, met elektriciteit of op een houtvuur, ligt altijd besloten in de subtiliteit en de eenvoud.’

    Dit unieke receptenboek, oorspronkelijk uitgegeven in 1930, is fraai geïllustreerd met tekeningen en litho’s van Henri de Toulouse-Lautrec.

    Opnieuw vertaald door Henja Schneider en toegelicht door Johannes van Dam.

    Maurice Joyant;

    € 8,50
    Bezig met laden...
    close

    Favorietenlijst