Makrobiotiek, de universele weg van gezondheid en geluk

Dit boek is een gedeeltelijke weergave van 5.000 lezingen, en studiedagen die de auteur de laatste tijd in Amerika en Europa gehouden heeft. Er wordt een eenvoudige inleiding gegeven tot de principes van gezondheid en geluk via een eetpatroon, dat berust op een allesomvattende levensvisie, de makrobiotiek. Zoals het van oudsher geïnterpreteerd werd sinds de klassieke Oudheid, is makrobiotiek de weg van gezondheid, een lang leven en geluk in de ruimste zin van het woord. Via George Ohsawa en zijn leerlingen, die zich verdiept hebben in de traditionele Oosterse levensfilosofie en zo de makrobiotische levenswijze herontdekten, hebben talrijke mensen hun fysieke en mentale toestand van ongelukkig zijn veranderd in gezondheid en vrijheid. Makrobiotiek is geen religie, geen medische wetenschap, geen revolutionaire beweging, het is een levenswijze, gebaseerd op het intuïtieve gezonde verstand van iedereen, en is als zodanig sinds het begin van de mensheid door de meeste mensen onbewust in praktijk gebracht.
Helaas echter heeft de moderne mens, met name de laatste tientallen jaren, deze aangeboren intuïtie verloren.
Dit leidde tot diverse fysieke en mentale storingen, met als uiteindelijk gevolg sociaal verval en ernstige degeneratie.
Zo wordt de menselijke soort bedreigd door uitsterving, haar voortbestaan staat op het spel. Begrip en toepassing van de makrobiotische levenswijze zijn de enige redmiddelen om de huidige crisis om te zetten in een voortzetting van de evolutionaire ontwikkeling op deze aarde.