Voeding als medicijn

Dit boek maakt u wegwijs in de verschillende voedingsstoffen die in onze levensmiddelen zitten. U leert wat de werking en het belang is van secundaire plantaardige stoffen, vitaminen, ballaststoffen, enz. Bovendien vindt u in duidelijke tabellen de hoeveelheden terug die u dagelijks van deze voedingsstoffen nodig hebt.
De auteur stelt u 50 welbekende voedingsmiddelen voor die bijzonder geneeskrachtige eigenschappen bezitten. Van appel en asperge tot zalm en zuurkool, allemaal makkelijk verkrijgbaar en boordevol gezonde voedingsstoffen. Bij elk voedingsmiddel vindt u bovendien een recept voor een eenvoudig en gezond gerecht.