Filteren

Verfijn je keuze in deze categorie. Zoeken op auteur, ISBN, title of trefwoord? Dat kan eenvoudig via zoeken bovenaan.

Staat
Prijsrange
  • Filter

    Reviews

    Gemiddelde score voor Boek2

    Goede communicatie,

    snelle levering en prima verpakt.

    Extra korting

    %

    Meer boeken is meer korting!

    • Vanaf 5 boeken
    • Vanaf 10 boeken
    • Vanaf 15 boeken
    • Vanaf 20 boeken
    • 5% korting
    • 10% korting
    • 15% korting
    • 20% korting

    De kunst van het koken

    De kunst van het koken

    Hardback in zeer goede staat. Geillustreerd.

    Het genie Henri de Toulouse Lautrec (1864-1901) was er heilig van overtuigd: voor hem was het uitdenken van een recept een artistieke scheppingsdaad. Hij hield van goed eten. Hij sprak er graag over en kende talloze vreemde recepten om doodgewone dingen klaar te maken. En als goed Fransman uit het Zuiden hield hij van een eerlijke keuken. Hij was ook een groot kenner van oude wijnen en destillaten. Lautrec kon niet alleen goed proeven hij was een uitstekende kok, die graag recepten voor zijn vrienden en lievelingsmodellen bereidde.

    Aan zijn menu’s besteedde hij veel tijd en moeite, soms waren het tekeningen soms ook aquarellen, of zelfs lithografieën. Een aantal hiervan vindt men terug in dit grandioze receptenboek, dat de bitterzoete smaak heeft van de Belle Epoque, een wereld waarin men nog tijd vond om goed te schilderen en goed te eten.

    De tweehonderd oorspronkelijke recepten van Henri de Toulouse Lautrec en zijn vriend Maurice Joyant getuigen van smaak, inventiviteit en het waarlijk aanvoelen wat koken is: een creatieve bezigheid.

    Over de toepasbaarheid van de recepten schrijft Johannes van Dam in zijn inleiding: ‘We moeten dit kookboek zien als een overblijfsel van zijn tijd met recepten die voor ons voor een deel misschien wat excentriek zijn, voor een deel regionaal en bijzonder en voor een deel vrij bekend, maar die op een paar na allemaal goed uitvoerbaar zijn en ons in die grote traditie laten verplaatsen als we ze zelf uitvoeren. Aan tafel voert dit boek ons onherroepelijk terug in de Belle Epoque.’

    De recepten, hoewel soms variaties op een klassiek thema, zijn geheel eigen creaties. Het zijn in wezen eenvoudige recepten, waarvoor geen bijzondere handigheid of ingewikkelde keukenapparatuur nodig is. Zoals Joyant het in zijn voorwoord schrijft: ‘De ware kookkunst, of die nu beoefend wordt op gas, op een kolenfornuis, met elektriciteit of op een houtvuur, ligt altijd besloten in de subtiliteit en de eenvoud.’

    Dit unieke receptenboek, oorspronkelijk uitgegeven in 1930, is fraai geïllustreerd met tekeningen en litho’s van Henri de Toulouse-Lautrec.

    Opnieuw vertaald door Henja Schneider en toegelicht door Johannes van Dam.

    Maurice Joyant;

    € 8,50

    The Essential Sampler...

    The Essential Sampler Quilt Book

    Mooi exemplaar. Paperback met flappen in zeer goede staat. Fraai geillustreerd. Engelstalig.

    Create your own gorgeous sampler quilt with this stunning celebration of Lynne Edwards' bestselling books, The Sampler Quilt Book and The New Sampler Quilt Book.

    Master a range of patchwork and quilting techniques whilst sewing classic block designs, such as Mariner's Compass, Rail Fence, Monkey Wrench, Celtic Knot, Attic Windows, Tumbling Blocks, Drunkard's Path, Seminole, Bargello, Maple Leaf, Dresden Plate and Courthouse Steps.

    Hand and machine techniques - Make the quilt blocks using a range of techniques, including hand piecing, machine piecing, applique, strip patchwork, hand stitching, English patchwork, American patchwork and paper piecing. Colour illustrations guide you through each step, making even the most complicated techniques easy to follow.

    Using fabrics - There are 45 quilt designs included to inspire you as you choose your own fabric patterns and handy tips for choosing the best colours for each block design. Select the best wadding (batting) for your quilt and prepare the fabrics for sewing by washing and ironing them first.

    Making your quilt - Learn how to finish the blocks with framing and sashing to adjust the size. Discover hand quilting and machine quilting techniques, including quilting in the ditch and free machine quilting. Then join the blocks together to create a gorgeous quilt, adding borders and binding.

    Lynne Edwards;

    € 12,00
    Bezig met laden...
    close

    Favorietenlijst